Olivenöl 5 L aus Kreta, Griechenland – „NIKOLAOS“ Premium-Qualität, reich an Polyphenolen,

📦 Produktbeschreibung:

Produktinformation

Nikolaos Olivenöl: Qualität und Tradition seit 1986

Unsere Betriebsstätten sind nach folgenden Standards zertifiziert:

IFS (International Featured Standards)BRC (British Retail Consortium)BSCI (AMFORI CERTIFICATE)TÜV und ISO 22000 (Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement)

Herzlich willkommen in der Familie von NIKOLAOS!

Premium Qualität Extra Natives Olivenöl.

Das extra native Olivenöl “NIKOLAOS” ist kaltgepresst und zeichnet sich durch alle seine Nährstoffe, sowie seiner goldgrünen Farbe aus.

Sein geschmackvoller Reichtum und sein angenehmes Aroma machen es zu einer unverzichtbaren Zutat für die tägliche Ernährung.

Unser Ziel als Familie ist es, die Kultur unseres Landes,sowie unser natives und einzigartiges Olivenöl bekannt zu machen.

“Von unserem Haus auf Ihrem Tisch…”

Das extra natives Olivenöl NIKOLAOS auf einen Blick. Niedriger Säuregehalt – neue Ernte 2024-2025 Langes Mindesthaltbarkeitsdatum, dank regelmäßiger Lieferungen. Reich an Vitamin E, K und Kalzium. Handernte für höchste Qualität.

Ausgezeichnete Qualität: Eine Vielzahl an Auszeichnungen

Unser extra natives Olivenöl “Nikolaos” wurde mit zahlreichen Auszeichnungen honoriert, darunter die Silbermedaille bei den Berlin Global Olive Oil Awards 2021 und 2023, sowie eine Auszeichnung bei den London Olive Oil Competitions 2020. Zudem erhielten wir 2024 von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) eine Anerkennung für die Qualität.

In Lagouta, einem kleinen traditionellen Dorf in der Gemeinde Minoa Pediada, in der Region Heraklion auf Kreta, gedeihen unsere Olivenbäume zwischen den minoischen Bergen, aus denen unser Öl gewonnen wird. Die Olivenbäume des Dorfes sammeln die Säfte und Aromen der kretischen Erde und wachsen Tag für Tag unter dem reichlichen Sonnenlicht in Höhen von 250 bis zu 500 Metern.

Besonders hoher Polyphenolgehalt und Antioxidantien ( über 500 mg/kg ) 100% griechisches natives Olivenöl extra aus Oliven der Sorte Koroneiki 100% reines extra natives Olivenöl, kalt gepresst, bei höchstens 27 °C. Erstklassiges Premium-Olivenöl zu fairen Preisen für unsere Kunden. Super frisch: Alle 4 Wochen erhalten Sie frisches Olivenöl direkt aus Kreta, ohne Zwischenhändler. Regelmäßige Testkontrollen ohne Pestizide und Konservierungsmittel.

Unsere Menschen sind die Grundlage unserer Qualität. Ihr Engagement und ihre Fachkenntnisse bilden das Fundament für unser hochwertiges Olivenöl.

Neben externen Analysen verfügen wir auch über ein internes Labor für die sofortige Qualitätskontrolle.

Laboranalysen: Es ist wichtig zu bestätigen, dass jede Ernte unseres Olivenöls den internationalen Standards für “Extra natives Olivenöl” entspricht.Organoleptische Beurteilung: Jede Charge Olivenöl wird einem “Verkostungstest” unterzogen, um zu bestätigen, dass es reich an Elementen, die seine natürlichen Aromen und seinen reichen Geschmack hervorheben, ist.Kontrollverfahren: Während des Qualitätskontrollprozesses wird eine chemische Analyse durchgeführt, um sicherzustellen, dass das dem Verbraucher zur Verfügung stehende Endprodukt alle notwendigen Bedingungen für die Lebensmittelsicherheit erfüllt, indem es sichergestellt wird, dass es alle seinen ernährungsphysiologischen und gesundheitsfördernden Eigenschaften beibehält.

1. Ernte

Die Erntezeit spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Olivenöl guter Qualität. Die Ernte erfolgt in der Regel von November bis Dezember. Die Qualität des Olivenöls unterscheidet leicht von der tiefgrünen Farbe und dem charakteristischen Frischegeschmack, die Sie im Mund spüren können.

Nach der Ernte werden die Oliven in Holzkisten mit Löchern gelegt, um hohe Temperaturen zu verhindern und einen guten Luftstrom in den Kisten sicherzustellen. Die Transportzeit am Bestimmungsort (Mühle) sollte so kurz wie möglich sein (innerhalb von einem Tag).

2. Kaltpressen

Die Paste wird 20 bis 45 Minuten lang geschmolzen, um die kleinen Öltröpfchen zu vereinen und sie von festen und wässrigen Rückständen zu trennen. Dieser Schritt ist entscheidend für die Herstellung von hochwertigem Olivenöl. Anschließend wird Wasser (27 °C) hinzugefügt und das Kneten fortgesetzt. Nach etwa 1 Stunde wird das Olivenöl auf die Paste gegeben, dank des kalten Wassers erfolgt dies ohne Wärmebehandlung. Aus diesem Grund nennen wir es “Kaltpressen”.

3. Standardisierung

Beim Transport des Olivenöls aus der Produktionsstätte (Olivenölmühle) zur Standardisierungsanlage wird es in speziell geformten Tanks gelagert. Nachdem sich der Bodensatz natürlich abgesetzt hat, wird das klare Olivenöl gesammelt und standardisiert. Unsere Produktion garantiert Ihnen das beste Olivenöl, das in sorgfältig und einzigartig gestalteten Kanistern mit leuchtend goldgrüner Farbe und unvergleichlich intensiven Aromen präsentiert wird. Nur die hochwertigste Verpackung entspricht der Qualität unserer Produkte.

Sie erhalten das Olivenöl in einem besonders robusten Karton, damit es sicher und ohne Beulen bei der Lieferung ankommt.

Bestellen Sie jetzt und genießen Sie unser Olivenöl mit Ihrer Familie.

NATIVES OLIVENÖL EXTRA: Hochwertiges, extra natives Olivenöl in Premium-Qualität, hergestellt aus handverlesenen Koroneiki-Oliven, direkt aus der Region Heraklion auf Kreta, Griechenland.
KALTEXTRAHIERT: Unser Olivenöl wird kalt extrahiert bei einer Temperatur unter 27°C, um alle wertvollen Nährstoffe und das intensive Aroma zu bewahren.
REIN UND NATÜRLICH: Frei von Zusatzstoffen, Pestiziden und chemischen Rückständen – nur reines, naturbelassenes Olivenöl.
HOHER POLYPHENOLGEHALT: Reich an Antioxidantien und Polyphenolen, bekannt für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften.
PREMIUM QUALITÄT: Mehrfach prämiert für seine außergewöhnliche Qualität und Reinheit – ideal für eine gesunde Ernährung. Qualität, bestätigt von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG 2024).
VIELSEITIG VERWENDBAR: Perfekt für Salate, Marinaden, Grillgemüse, Fisch oder als Zutat zum Backen und Braten.
NACHHALTIGE HERSTELLUNG: Direkt aus der Region Heraklion auf Kreta, Griechenland, wo seit Generationen traditionell und umweltfreundlich produziert wird.
BESTE WAHL FÜR GENIEßER: Genießen Sie den vollen Geschmack und die Qualität eines echten griechischen Olivenöls – ideal für Feinschmecker und Gesundheitsbewusste.
KONTINUIERLICHE QUALITÄTSKONTROLLEN: Regelmäßige Prüfungen auf Qualität und Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Zusammenarbeit mit externen Laboren sowie einem internen Chemielabor.

📝 Zusammenfassung: